سلمون نرويجي

كج1 مناسب: شخص
وسط 3-4 كج - 1 حبة
كبير 4 أو 5 -  1 حبة

يعتبر سمك السلمون من افضل الأسماك شعبية و أنتشارا على مستوى العالم ، فسمك السلمون العايش  في مياه عذبة أو مياه مائله إلى الملوحة يميل لونه عادة إلى اللون الذهبي بينما تلك التي تربى في المياه المالحة تميل إلى اللون الفضي المزرق. افضل طريقة لأكل سمك السلمون هي عندما يكون غير ناضج تماماً و يشوح قليلا على مقلاة ساخنة جداً فعندما يُقدم بهذه الطريقة يكون طعمه حاد وشهي ويُكون مزيج ممتع بين نكهات الأكل. يُقدم هذا الطبق مع الفلفل المشوي، والخل البلسمي ( أو مع ببروناتا بطعم مشابة)، والتابينادي، وصلصة الثوم والمايونيز، والخضار اللاذعة كالجرجير، أو الخس البري .

تنظيف : سيتم تنظيف بطن السمكة و اخراج كل العوالق الغير مرغوب بها ، و سيتم كذالك ازالة الخياشيم و ابغاء الرأس ، و ازالة شوك الزعانف و جزء من الذيل ، ملامح السمكة ستكون كما هي و لكن مع التنظيف

بدون تنظيف : السمكة ستكون  كما هي من غير اي تنظيف او تعديل ، ستقدم لكم بشكل رائع مقلفة و مبردة و مجهزة للطهي او حتى التخزين

تقطيع : من خلال خيار التقطيع ، سيتم تقطيع السمكة من 3 الى 4 قطع حسب الحجم ، سيتم فصل الرأس و قطعة الى جزئين و قطع جزء من البطن و قطع جزء من الذيل و بكل تأكيد سيتم التقطيع بعد عملية التنظيف في كل الأصناف

فيلية : سيقدم لكم 4 شرائح سمك صافي من غير شوك ، و ستكون على صحن فلين مقلف و بإحكام مع التبريد ، شكل الصنف رائع جدا  اذا كان لديكم نيه حفلة شوي  او تجمع في شالية أو حتى في المنزل